Tortilla with chicken crispy

Bahan kulit tortilla:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 40 ml minyak sayur
- 125 ml air hangat

Isi tortilla:

- ayam crispy

- selada

- timun

- tomat

- saus

- mayones

Cara membuat kulit tortilla:
1. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kulit tortilla. Aduk & uleni hingga lembut. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung & uleni hingga rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian, masing2 sekitar 40 gram. Bulatkan, tutup dengan kain bersih & istirahatkan selama 15 menit
2. Taburi permukaan meja & kayu penggilas dengan sedikit tepung. Letakkan satu buah adonan tortilla, gilas perlahan hingga melebar & berbentuk bulat dengan diameter dengan diameter sekitar 18 - 20 cm
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang adonan kulit tortilla yang telah digilas tipis hingga permukaannya tampak mengeluarkan gelembung udara. Balikkan, tekan permukaannya dengan spatula & panggang sisi lainnya beberapa detik saja lalu angkat

Tips agar adonan berbentuk bulat:
Gilas bulatan adonan ditengah hingga pipih bulat, kemudian pegang adonan dengan tangan kiri sementara tangan kanan menggilas adonan dengan ujung kayu penggilas. Putar-putar adonan dengan tangan kiri agar semua sisinya tergilas dengan baik

Cara menyimpan kulit tortilla di freezer:
Anda bisa membekukan kulit tortilla di freezer hingga 1 bulan lamanya. Caranya letakkan potongan kertas baking di setiap lembaran tortilla, masukkan ke plastik, ikat rapat & bekukan. Ketika akan menggunakannya, keluarkan dari freezer, tunggu hingga adonan lemas lalu bisa langsung dipanggang di teflon

NUGGET JAMUR

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam
• 100 gram jamur tiram
• 2 buah wortel kecil
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm maizena
• Garam, lada, masako (secukupnya)
• 100 gram tepung roti

Langkah:

1. ayam dibuang tulang & kulitnya.(Tulangnya bisa dijadikan kaldu, kulitnya bisa dibumbui bwg putih & garem trus digulingkan di tepung bumbu, goreng krispi, jadikan sbagai lauk terpisah. Enak juga ^^)
2. blender ayam, klo ga punya blender bisa dicincang halus
3. parut 2bh wortel kecil dg parutan keju
4. jamur tiram disuwir2 dan dicincang, siram dg air panas, peras
5. haluskan bawang putih
6. campur semua bahan di atas, kasih merica bubuk secukupnya, garam, kaldu bubuk (ato masako klo suka), telur 1 butir, 2 sdm maizena. Aduk semua sampe tercampur rata.
7. tuang adonan ke dalam loyang, ato klo ga punya loyang bisa pke rantang. Whatever lah pokonya mah... kukus selama 20 menit setelah matang, angkat, dinginkan. iris2 sesuai selera. Celupkan ke dalam 1 butir telur yang sdh diaduk2, setelah itu gulingkan di tepung roti. Goreng.

PUDING SAYURAN

Puding bergizi ini bisa banget buat si kecil yang sulit untuk makan sayuran , karena rasa sayuran tidak terasa namun manfaatnya tetap terjaga.

Bahan-bahan :

• 1 bks agar2 bubuk plain (tanpa rasa)
  
• 4 gelas air
• 150 gr gula pasir (atau sesuai selera)
• 5 sdm susu kental manis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm essen vanila
• 3 buah wortel
• 4 buah tomat
• brokoli secukupnya (seukuran 4 jari)
• 1 buah jagung manis, serut
• 1 buah apel

Cara membuat :

1. blender sayuran dan apel (kecuali jagung) dengan 1 gelas air.
2. siapkan panci untuk membuat puding. masukan agar2 bubuk, 3 gelas air, gula pasir, garam dan sayuran yang diblender tadi serta jagung serut, aduk merata.
3. nyalakan api, aduk hingga gula larut lalu masukkan susu kental manis, aduk terus sampai mendidih, angkat.
4. tuang puding cair ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras, sajikan 

Resep Steak Tempe

Cara Membuat Steak Tempe-

Bahan Steak Tempe:

• 150 gram tempe
  
• 100 gram ayam cincang
• 1 siung bawang bombay (dicincang halus)
• 3 sendok makan tepung roti
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 st kaldu bubuk

Bahan Saus Steak Tempe:

• 1 siung bawang bombay (dicincang) 
• 1 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 150 mili liter air
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Bahan pelapis steak tempe:

• 2 butir telur ayam
• Tepung roti secukupnya

Bahan tambahan:

• Kentang goreng
• Wortel rebus
• Buncis rebus

Cara membuat steak tempe:

1. Pertama kukus tempe terlebih dahulu selama 15 menit untuk menghilangkan rasa getir, lalu hancurkan tempe hingga halus lali campur dengan semua bahan steak yang sudah disebutkan tadi.
2. Kemudian bentuk tempe menjadi bulat pipih atau sesuai selera, celupkan steak ke dalam kocoan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti, ulangi hingga dua kali agar lapisan tebal, goreng hingga matang.
3. Selanjutnya untuk membuat saus, pertama tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Kemudian masuklan air, tunggu air hingga memdidih lalu masukkan larutan maizena.
4. Sajikan steak bersama saus di piring saji bersama bahan tambahan

Resep Oreo Pop

Cara membuat Oreo Pop-

Bahan:

1. Stik/Batang permen
2. Coklat putih/ Coklat
3. Sprinkle

Cara membuat:

1. Siapkan bahan
2. Lelehkan coklat
3. Buka oreo, ampil stik batangan, ambil sedikit coklat lalu taruh di oreo, tutup kembali oreo
4. Celupkan kedalam coklat
5. Letaklan diatas kertas baking, taburi dengan hiasan
6. Diamkan hingga coklat mengeras

Resep Ayam Bakar Cola

Cara Membuat Ayam Bakar Cola-

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 200 ml coca cola
• 2 bh bawang putih (parut)
• 1 cm jahe (parut)
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm margarine
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus inggris
• 1/2 sdt garam
• Sedikitmerica
• Secukupnyaair jeruk lemon/nipis
• Sedikit air (bila perlu)

Langkah-langkah Membuat:

1. Siapkan bahan
2. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, sedikit garam dan merica. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin hingga harum
3. Masukkan ayam aduk lalu tambahkan bumbu dan cola. Rebus hingga empuk meresap dan kuah mengental (30 menitan) jika cola menyusut habis tapi ayam belum empuk tambahkan air sedikit.
4. Bakar ayam dan siap dihidangkan.

Resep Puding Telur Ceplok

Cara Membuat Puding Telur Ceplok– Telur ceplok memang memiliki warna dan bentuk yang sangat indah, dengan perpaduan warna putih dan orange. Puding telur ceplok sangat banyak digemari oleh semua orang, terutama anak-anak. Banyak anak kecil yang menyukai puding telur ceplok karena rasanya yang manis segar dan bentuknya yang unik. Ingin tau bagaimana cara membuatnya..? Yuk kita simak proses pembuatan puding telur ceplok dibawah ini.

Bahan:

3 bks agar-agar
200 gr gula pasir
2 sachet susu skm
Pewarna kuning dan merah
Air 9 gelas

Cara Membuat:
Masak agar-agar, gula, dan air sampai mendidih
Angkat hilangkan uap panas, masukkan susu 
Bagi adonan menjadi 2 bagian
1 untuk warna putih, sebagian lagi beri pewarna kuning dan merah
Cetak terlebih dahulu yang warna kuning tadi, di cetakan talam kecil setelah mengeras masukkan ke cetakan mika, lalu masuk kan adonan berwarna putih, puding siap di nikmati

Resep Mochi Strawberry

Cara Membuat Mochi Strawberry-

Bahan
Kulit :
- 200 gram tepung ketan
- 15 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- 10 gram mentega putih
- 4 tetes pewarna merah muda
Isi :
- 150 gram ubi jalar, kukus dan haluskan 
- 100 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sdt esens stroberi 
- 3 tetes pewarna merah muda 

Pelapis: 25 gram maizena, sangrai 5 menit dengan api kecil, dinginkan

Cara membuat:

1. Isi: campur ubi, susu cair, gula pasir, esens strawberry, pewarna, dan garam. Masak sambil diaduk sampai lembut. Angkat. Bentuk bola-bola seberat 6 gram. sisihkan 
2. Kulit: campur air, gula, garam, pewarna, dan mentega putih. Aduk rata. 
3. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata. 
4. Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. 
5. Kukus 25 menit di atas api sedang. Angkat. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit. 
6. Angkat dan mixer 2 menit dengan mixer spiral sampai lembut. Biarkan dingin. 
7. Lapisi telapak tangan dengan plastik kaca. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Ambil 15 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas maizena.

Pentingnya Sarapan

Sarapan adalah memakan makanan pada pagi hari. Waktu sarapan dimulai dari pukul 05.00 pagi sampai dengan pukul 09.00 pagi. Sarapan merupakan waktu makan yang paling penting dan sangat dianjurkan untuk dipenuhi, karena alasan kesehatan.

Sangat dianjurkan menyantap makanan yang ringan bagi kerja pencernaan, sehingga kita dianjurkan pula untuk mengonsumsi makanan yang memiliki kadar serat tinggi dengan protein yang cukup, namun dengan kadar lemak rendah. Selanjutnya, semakin siang kebutuhan makanan penghasil energi akan semakin besar. Oleh karena itu, saat siang kebutuhan makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi akan meningkat.

Pada malam atau sore hari konsumsi karbohidrat harus kembali dikurangi sebab aktivitas sudah mulai berkurang. Makan malam dengan karbohidrat tinggi akan mengakibatkan terjadinya kegemukan

Meskipun setiap orang telah menyadari tentang pentingnya sarapan, akan tetapi tidak sedikit pula sebagian orang masih merasa enggan membiasakan diri untuk sarapan setiap hari. Padahal sarapan sanggat bermanfaat, yaitu memberikan suplai dan tambahan energi agar mampu beraktivitas sepanjang hari. Keengganan masyarakat membiasakan sarapan itu tentunya karena beberapa alasan.

Berikut adalah beberapa alasan orang enggan melakukan sarapan pagi hari, yaitu:

1.      Merasa dikejar oleh waktu

2.      Ribet

3.      Merasa khawatir tubuh kegemukan

4.      Bukan kebiasaan (bukan rutinitas pagi hari)

5.      Merasa jenuh atau merasa bosan

Sarapan mungkin kedengarannya hal yang sepele, namun memiliki peranan yang penting sekali bagi kesehatan tubuh kita. Sarapan seringkali diabaikan dengan beragam alasan, padahal fungsi sarapan bagi tubuh sangat signifikan.

Di antara fungsi sarapan adalah memberikan energi bagi seseorang, sehingga aktivitas kerjanya tidak terganggu. Selain itu sarapan dapat membantu aktivitas kerja otak secara optimal serta membuat seseorang tidak lemas dan mengantuk pada waktu kerja, juga tidak cepat lelah.

Setiap orang wajib membiasakan dirinya melakukan sarapan setiap hari. Sarapan membuat kadar gula darah menjadi stabil dan tidak emosional. Seseorang yang membiasakan dirinya sarapan mampu mengontrol nafsu makan dibandingkan yang jarang atau tidak pernah sarapan sama sekali.

Sarapan penting karena mampu mengurangi risiko tubuh terserang penyakit jantung dan diabetes militus.

Sarapan juga memengaruhi pencapaian prestasi kerja seseorang. Daya pikir dan daya mengingat atau konsentrasi menjadi lebih rendah.

Otak merupakan pemberian Tuhan sebagai organ terpenting manusia yang sangat berharga. Kemampuan meningat sesuatu, tingginya daya konsentrasi bahkan kecerdasan seseorang sangat bergantung pada otak itu sendiri. Agar otak dapat menjalankan fungsinya dengan baik, seseorang hendaknya mengonsumsi makanan yang halal, baik, sehat, bergizi, dan teratur.

Betapa pentingnya sarapan bagi tubuh, terlebih lagi untuk kerja otak kita, sehingga mulai dari sekarang awalilah aktivitas harian kita dengan sarapan yang baik. Pastikan sarapan tidak kita tinggalkan dengan mengikuti aturan yang benar, cukup, dan tidak berlebihan. 

Resep Stik Bawang

Cara Membuat Stik Bawang – Stik Bawang adalah salah satu jenis makanan ringan (maring) yang memiliki bentuk menyerupai stik, dan memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Biasanya maring ini banyak dijadikan sebagai teman disaat santai, atau sedang berkumpul bersama keluarga atau teman. Pada umumnya maring ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampurkan dengan tepung kanji atau sagu, kemudian dibentuk menyerupai stik. Dan setelah itu adonan tersebut di goreng pada minyak yang panas.

Mungkin dikalangan masyarakat ada yang masih cukup asing dengan maring ini, namun pasti ada yang sudah sangat tahu dengan maring yang satu ini. Nah, untuk yang belum tahu maring ini, mungkin bisa langsung mencoba mempraktikan membuat maring ini dirumah. Meskipun maring ini juga sebenarnya dijual di toko-toko, tapi mungkin ada baiknya bila mencoba membuat sendiri maring ini. Sehingga bisa mendapatkan jumlah maring yang lebih banyak, dan tentunya akan lebih mengirit biaya bila membuat sendiri maring ini.

 

Bahan Kue Bawang 

• 1 kilogram tepung kanji / sagu 
• ½ kilogram tepung terigu 
• 6 batang seledri, iris halus 
• 50 gram bawang merah, giling halus 
• 100 gram bawang putih, giling halus 
• 2 bungkus kaldu ayam bubuk 
• 3 butir telur, kocok lepas 
• 3 sendok makan margarin / mentega 
• 1 sendok makan garam halus 
• 1 sendok teh penyedap rasa 
• 700 ml air 

Cara Membuat Kue Bawang 

1. Campurkan tepung terigu dengan air,tambahkan seledri,bawang putih, bawang merah, kaldu ayam bubuk, telur yangtelah kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin. 
2. Selanjutnya masak menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk hingga adonan menjadi kental. 
3. Pindahkan adonan ke wajan, tambahkan tepung sagu dan aduk hingga adonan kalis. 
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7centimeter, giling adonan menggunakan penggiling dengan ketebalan sesuai selera. 
5. Potong adonan dengan panjang 5 centimeter selanjutnya digiling menggunakan cetakan mie. 
6. Terakhir goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, agar bertahan lama simpanlah pada wadah yang kering dan tertutup rapat